LA MEJOR FORMA DE MANTENER LOS CUCHILLOS LIMPIOS, ESTERILIZADOS Y ORDENADOS

El ozono garantiza la desinfección y no deja residual químico

Se puede adosar al tajo u otro mobiliario

Permite cumplir con la normativa europea y española

Diseñado y fabricado en España por ASP Asepsia

El cajón vertical esterilizador de cuchillos por ozono de ASP de acero inoxidable es capaz de desinfectar todas las herramientas de corte almacenadas de una forma eficaz y sin residuos químicos. De este modo, no tendrás que volver a preocuparte por la presencia de microorganismos patógenos en tus cuchillos, que pueden contaminar los alimentos, echándolos a perder y/o provocar problemas de seguridad alimentaria.

Mediante el uso del esterilizador de cuchillos se consigue la completa desinfección y descontaminación de las herramientas de corte, cumpliendo con la normativa europea y española, así como con el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Además su forma de cajón, adosable al tajo o a cualquier otro mobiliario, resulta muy cómodo y permite tener los cuchillos ordenados así como mejorar la agilidad en el trabajo diario.

DESINFECCIÓN POR OZONO

Los cuchillos son utensilios que están en continuo uso a lo largo del día; es fácil que se olvide limpiarlos y desinfectarlos después de cada uso, o que se produzca desorganización por no saber dónde guardarlos. Evita esos problemas en tu negocio de forma fácil y económica con el cajón vertical esterilizador de cuchillos por ozono de ASP. Un equipo ideal para todos los negocios donde se manipulan alimentos como restaurantes, carnicerías, charcuterías, salas de despiece, etc.

Guardar las herramientas de corte en este portacuchillos permite tenerlas siempre libres de virus, bacterias y hongos, que ponen en riesgo la seguridad alimentaria y la pérdida de género, lo que puede derivar en pérdidas económicas al contaminarse y estropearse los productos. Para ello el equipo utiliza ozono, un gas que permite la completa desinfección y esterilización, mejorando a otros sistemas, como la lejía.

El ozono esteriliza los cuchillos sin dejar ningún tipo de residual químico, puesto que una vez ha finalizado el proceso, el ozono se descompone en oxígeno. Es por ello que el ozono resulta totalmente respetuoso para las personas, los productos y con el medio ambiente, permitiendo una esterilización y desinfección permanente de las herramientas de corte.

El cajón vertical esterilizador de cuchillos por ozono de ASP está diseñado y fabricado en España (en la fábrica de ASP en Valdemoro-Madrid) con los más altos estándares de calidad y la estricta normativa para estos productos de la Unión Europea. El armazón está construido de acero inoxidable de máxima calidad Inox-304, e incluye un piloto indicador de funcionamiento.

CONSIGUE UNA PERFECTA ORGANIZACIÓN

Ahorra espacio y agiliza las tareas para ofrecer un servicio más eficiente y rápido a tus clientes. Además de su capacidad de desinfección, otra de las ventajas que ofrece el cajón vertical esterilizador de cuchillos de ASP es la facilidad para organizar las herramientas de corte, pudiendo almacenar al mismo tiempo desde 10 hasta 14 cuchillos (en función de la capacidad del modelo elegido).

Hay que destacar que el cajón esterilizador ofrece la posibilidad de adosarse al tajo, pared u otro mobiliario que se desee, de forma que permite tener todos los cuchillos organizados de una forma más cómoda, ahorrando espacio en la estancia. Las herramientas de corte estarán fácilmente disponibles desde el cajón sin necesidad de limpiarlas o aclararlas. Los cuchillos estarán rápidamente disponibles para un nuevo uso, tras dejarlos de nuevo en el aparato. Por consiguiente, este portacuchillos con sistema de desinfección y esterilización por ozono permite acelerar el trabajo de los operacios y su confortabilidad en la estancia.

EVITA RIESGOS CON EL CAJÓN ESTERILIZADOR

El diseño del cajón vertical esterilizador permite una colocación perfecta de los cuchillos, evitando que se produzcan posibles cortes en las manos o dedos, así como accidentes laborales por tener los cuchillos mal ordenados, perdidos o descontrolados. Además mantiene los cuchillos en perfecto estado, pues no se altera el temple en absoluto.

Por todo ello, el cajón vertical esterilizador de cuchillos por ozono ASP es un producto imprescindible para la seguridad alimentaria de los negocios con manipulación de alimentos, cumpliendo la estricta normativa europea y española, siendo un producto indicado en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), así como en otros sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.

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Armario esterilizador de cuchillos por ozono.

Armario esterilizador de cuchillos por ultravioleta.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

- Tensión de entrada 220 V 50 Hz.

 - Toma de tierra.Consumo 14 W/h.

 - Peso 6kg

 - Medidas 350mm 500mm 100mm (alto largo fondo)

APLICACIONES Y USOS

- Total desinfección y descontaminación por ozono cumpliendocon la Norma Europea.

 - Sistema de desinfección respetuoso con el medio ambiente.

 - Efectivo ante un gran rango de microorganismos, incluidos los termófilos.

 - No altera el temple del cuchillo.

 - El diseño del equipo permite una perfecta colocación de los cuchillos.

 - Acabado esmerilado, evita reservorios de microorganismos.

 - Equipo de uso profesional y personal.

 - Diseñado especialmente para cocineros, carniceros, pescaderosy charcuteros.

MATERIAL Y CARCASA

- No necesita toma de agua ni desagüe.

 - Diseñado para espacios reducidos.

 - Capacidad para 10/14 cuchillos (según tamaño).

 - Piloto indicador de funcionamiento.

 - El más económico del mercado.

 - Temporizador minutero de 30 minutos.

 - Construido en Inox-304.