La mejor forma de mantener los cuchillos limpios, esterilizados y ordenados

Consigue una completa desinfección de las herramientas de corte.

Permite cumplir con la normativa europea y española.

Diseñado y fabricado en España por ASP Asepsia.

El armario esterilizador de cuchillos ASP por ultravioleta es ideal para evitar las contaminaciones cruzadas y conseguir la completa desinfección de las herramientas de corte en los negocios donde se manipulan alimentos como restaurantes, carnicerías, salas de despiece, etc. No tendrás que volver a preocuparte por la presencia de microorganismos en tus cuchillos, que pueden contaminar los alimentos. Tampoco por el espacio donde los guardas, pues el armario esterilizador es la mejor solución para tener todas las herramientas de corte adecuadamente organizadas.

La utilización de los rayos ultravioleta permite una correcta desinfección y esterilización de los cuchillos, sin dejar ningún tipo de residuo, frente a otros sistemas menos fiables y cómodos como el agua caliente, que no eliminan por completo todos los contaminantes. Gracias a la tecnología basada en luz ultravioleta se eliminan de los cuchillos virus, bacterias y hongos que ponen el riesgo la seguridad alimentaria y la pérdida de género (porque se estropea por contaminación). De este modo, es muy fácil cumplir con la normativa europea y española, así con el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).

LA PRINCIPAL HERRAMIENTA DE SALUD DE TU NEGOCIO

Los cuchillos son utensilios que a diario son usados en múltiples ocasiones en restaurantes, hoteles, carnicerías, charcuterías, etc. Por lo que deben mantenerse correctamente desinfectados e higienizados después de cada uso. Evita esos problemas en tu negocio de forma fácil y económica con el armario esterilizador de cuchillos por ultravioleta de ASP.

La limpieza y desinfección de los utensilios de corte supone un elemento de prioridad para los establecimientos donde se manipulan alimentos, en cumplimiento con la normativa europea y española. No solo se tiene que esterilizar y desinfectar antes de utilizarlos, sino también después, para evitar contaminaciones cruzadas de los alimentos.

El armario esterilizador de cuchillos por ultravioleta de ASP está diseñado y fabricado en España (en la fábrica de ASP en Valdemoro-Madrid) con los más altos estándares de calidad europeos y cumpliendo la normativa de la Unión Europea para estos productos.

El armario esterilizador de cuchillos por ultravioleta de ASP cuenta con un armazón de acero inoxidable de máxima calidad Inox-304 AISI. Incluye un temporizador de 120 minutos y una ventana para visualizar su funcionamiento.

TUS CUCHILLOS EN PERFECTO ESTADO

El diseño del armario esterilizador permite una colocación perfecta de los cuchillos, evitando que se produzcan posibles cortes en las manos o dedos, así como accidentes laborales. Además mantiene los cuchillos en perfecto estado, pues no se altera el temple, y se desinfecta no solo la hoja, sino también los mangos de todas las herramientas de corte.

AGILIZA Y ORGANIZA TU TRABAJO

Ahorra espacio y agiliza las tareas para ofrecer un servicio más eficiente y rápido a tus clientes. Una de las ventajas que ofrece el armario esterilizador de ASP es la facilidad para organizar todos los cuchillos, pudiendo almacenar al mismo tiempo desde 20 hasta 30 cuchillos (en función de la capacidad del modelo elegido).

Para hacer más eficiente el trabajo de los trabajadores, gracias al esterilizador los cuchillos pueden ser utilizados directamente desde el armario sin necesidad de limpiarlos nuevamente. El sistema de desinfección por ultravioleta permite acelerar el proceso, de forma que los cuchillos estarán rápidamente disponibles para un nuevo uso, sin necesidad de aclararlos.

EVITA RIESGOS CON EL ARMARIO ESTERILIZADOR

El equipo cuenta con un sistema automático de apagado de la luz ultravioleta, de forma que cuando se abre esta no saldrá al exterior. Su diseño permite una colocación perfecta de los cuchillos, evitando que se produzcan posibles cortes en las manos o dedos, así como accidentes laborales. El armario cuenta con protección para la lámpara ultravioleta, mediante rejilla perforada Inox-304.

El armario esterilizador permite que todos las herramientas de corte queden libres de la presencia de virus, bacterias y hongos que ponen en riesgo la seguridad alimentaria y la pérdida de género, asegurando la correcta higiene y consiguiendo una completa desinfección.

El armario esterilizador de cuchillos por ultravioleta es un producto imprescindible para la seguridad alimentaria de los negocios con manipulación de alimentos, cumpliendo la estricta normativa europea y española, siendo un producto indicado en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), así como en otros sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.

VER OTROS ESTERILIZADORES DE CUCHILLOS

Armario esterilizador de cuchillos por ozono.

Cajón vertical esterilizador de cuchillos (portacuchillos) por ozono.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Tensión de entrada 230 VAC 50 Hz F+N+Tierra

- Potencia Consumida 18 W

- Peso 8,8kg

- Medidas 680mm 520mm 150mm (alto largo fondo)

APLICACIONES Y USOS

- Totalmente germicida.

- El diseño del equipo permite una perfecta colocación de los cuchillos.

- Sistema de desinfección respetuoso con el medio ambiente.

- Radiación U.V. 253.7 nm.

- No altera el temple del cuchillo.

- Higiene alimentaria y canal Horeco.

- Efectivo ante un gran rango de microorganismos, incluidos los termófilos, hongos, bacterias y virus.

- Acabado esmerilado, evita reservorios de microorganismos.

MATERIAL Y CARCASA

- Tamper de seguridad (dispositivo de desconexión automática al abrir la puerta).

- Construido en Inox-304 AISI

- Funcionamiento temporizado (- 120 minutos).

- Ventana que permite visualizar el funcionamiento.

- Protección de la lámpara U.V., mediante rejilla perforada Inox-304.

- Techo inclinado.

- Capacidad hasta 20-30 utensilios (según tamaño de los mismos).