LA MEJOR FORMA DE MANTENER LOS CUCHILLOS LIMPIOS, ESTERILIZADOS Y ORDENADOS

El ozono garantiza la desinfección y no deja residual químico

Permite cumplir con la normativa europea y española

Diseñado y fabricado en España por ASP Asepsia

El armario esterilizador de cuchillos por ozono de ASP de acero inoxidable es capaz de desinfectar todas las herramientas de corte almacenadas de una forma eficaz y sin residuos químicos. Mediante su uso, se consigue la completa desinfección y descontaminación, cumpliendo con la normativa europea y española en los negocios donde se manipulan alimentos como restaurantes, carnicerías, salas de despiece, etc.

El ozono es un gas con propiedades de desinfección y descontaminación superior a la lejía y otros sistemas. El ozono esteriliza los cuchillos sin dejar ningún tipo de residual químico, porque el ozono se descompone en oxígeno. Por este motivo, el ozono resulta totalmente respetuoso para las personas, los productos y con el medio ambiente. Gracias al ozono se eliminan de los cuchillos virus, bacterias y hongos que ponen en riesgo la seguridad alimentaria y la pérdida de género (porque se estropea por contaminación).

Los cuchillos son utensilios que están en continuo uso a lo largo del día; es fácil que se olvide limpiarlos después de cada uso, o que se produzca desorganización por no saber dónde guardarlos. Evita esos problemas en tu negocio de forma fácil y económica con el armario esterilizador de cuchillos por ozono de ASP.

La limpieza y desinfección de las herramientas de corte supone un elemento de prioridad para los establecimientos donde se manipulan alimentos, como charcuterías, pollerías, pescaderías o carnicerías, entre otros. No solo antes de utilizarlos, sino también después, para evitar contaminaciones cruzadas de los alimentos. Los cuchillos deben estar siempre higienizados de forma adecuada.

El armario esterilizador de cuchillos por ozono de ASP está diseñado y fabricado en España (en la fábrica de ASP en Valdemoro-Madrid) con los más altos estándares de calidad y la estricta normativa para estos productos de la Unión Europea. El armazón está construido de acero inoxidable de máxima calidad Inox-304, e incluye un temporizador minutero de 30 minutos e indicador luminoso de funcionamiento.

cONSIGUE UNA PERFECTA ORGANIZACIÓN

Aparte de la limpieza y la higiene que aporta, el armario esterilizador de cuchillos por ozono de ASP permite una perfecta colocación de los diferentes cuchillos, pudiendo tener guardados y muy bien organizados hasta 30 instrumentos juntos (dependiendo de su tamaño). Esto es de especial relevancia en el caso de los pequeños establecimientos, donde el espacio es algo muy importante para poder moverse con libertad, ofreciendo, además, un servicio más rápido y con menos esperas a los clientes.

AGILIZA EL TRABAJO EN TU NEGOCIO

Para agillizar el trabajo, los cuchillos pueden ser utilizados directamente desde el armario sin necesidad de limpiarlos nuevamente. El sistema de desinfección por ozono permite acelerar el proceso, de forma que los cuchillos estarán rápidamente disponibles para un nuevo uso.

El sistema de desinfección por ozono permite ahorrar tiempo respecto a otros métodos, como los equipos de agua caliente, que además tienen el inconveniente de la acumulación de contaminantes. Con el esterilizador de cuchillos de ASP por ozono no es necesaria la actuación humana para esterilizar los cuchillos, pues el sistema permite el funcionamiento automático y programable. Además no deja residual químico alguno.

EVITA RIESGOS EN EL TRABAJO

El diseño del armario esterilizador permite una colocación perfecta de los cuchillos, evitando que se produzcan posibles cortes en las manos o dedos, así como accidentes laborales. Además mantiene los cuchillos en perfecto estado, pues no se altera el temple, y se desinfecta no solo la hoja, sino también los mangos del cuchillo.

El armario esterilizador de cuchillos por ozono es un producto imprescindible para la seguridad alimentaria de los negocios con manipulación de alimentos, cumpliendo la estricta normativa europea y española, siendo un producto indicado en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), así como en otros sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.

VER OTROS ESTERILIZADORES DE CUCHILLOS:

Armario esterilizador de cuchillos por ultravioleta 

Cajón vertical esterilizador de cuchillos (portacuchillos) por ozono 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

- Tensión de entrada 220 V 50 Hz

- Toma de tierra

- Consumo 16 W/h

- Peso 16kg

- Medidas 830mm 500mm 155mm (alto largo fondo)

APLICACIONES Y USOS

- Diseñado especialmente para charcuteros, carniceros, pescaderos y cocineros.

- Total descontaminación y desinfección por ozono cumpliendo con la Norma Europea.

- Acabado esmerilado, evita reservorios de microorganismos.

- Efectivo ante un gran rango de microorganismos, incluidoslos termófilos.

- No altera el temple del cuchillo.

- El diseño del equipo permite una perfecta colocación de los cuchillos.

- Equipo de uso profesional y personal.

- Sistema de desinfección respetuoso con el medio ambiente.

MATERIAL Y CARCASA

- Construido en Inox-304.

- Capacidad para más de 20/30 cuchillos (según tamaño de los mismos).

- Temporizador minutero de 30 minutos e indicador luminoso de funcionamiento.

- Techo inclinado.